MIN-SHOKU
"いただきます”を体験するホームステイ
Concept
コンセプト
”いただきます”の体験を通して
地元家庭と世界がつながるコミュニティを
”いただきます”を体験するホームステイとは、夕方から夜の間に外国人観光客を家庭に招き、
いつもの夕食を一緒に作り・食べ・交流して一家団欒をするサービスです。
外国人観光客には日本人と一緒にいないと体験できない”いただきます”を体験し一般家庭の味と
その地域の人々と交流することで、楽しくて忘れられない思い出を作ってほしいという想いがあります。
そしてここでの交流や食を通して長野の本当の魅力を知ってもらうきっかけとなることを願います。
外国人観光客をおもてなしして、楽しい旅行にしてあげたい
地元の魅力を発信・異文化交流したい方はご登録を！
How to use
利用方法
フォーマットにホストの情報・可能日・人数を入力し、申込を完了させます。
簡単な情報登録を
メールで送信
ホストは、ゲストの予約完了後、事前にゲストとメッセージのやりとりが可能です。
ゲストからの
リクエスト受信
一緒に料理をしながら異文化交流をして、”いただきます！”
お互い楽しく最高の思い出を作ろう！
当日は楽しい
一家族団らんのひと時を
Characteristics
”いただきます”を体験するホームステイの特徴
事前にゲストプロフィール紹介
ゲストのプロフィールを公開。実際に会うゲストのみ連絡先を共有。都度連絡可能です。お互いの詳細な情報等はインターネット上などには一切公開しません。
スケジュール設定は自由
ホストのみなさんが日程を完全に自由に決められます。下記スケジュール参考に昼食時、夕食時の「いただきます」を提供していただきます。
安心して楽しむ
安心・安全に楽しんでもらうため、万が一怪我等をゲストが負ってもホストに責任がないことをゲストが同意のうえ訪問しますのでご安心ください。
相談窓口
困ったことや、不安に思っていることなどメールにて随時相談を受け付けます。
言語等のサポート
翻訳アプリ：Voice tera（ボイステラ）の活用。今後日本人通訳をつけるオプションや家庭への英語のアドバイスをご用意しています。
謝礼金
外国人観光客1人受入れに対して、
謝礼金として3,000円を支給致します。
食材費は家庭で賄っていただきます。
・「ユニークな体験」外国人と異文化交流ができます。
・「安心」無償の保険
・一緒につくるは教えるまでいかず、手伝ってもらう感覚
でよいです。配膳などでも構いません。
・最寄駅から徒歩○○分までの情報開示
当日のおおまかなスケジュール
18:00頃
予約確定後、ゲストとホストファミリーは待ち合せ場所にて出会います。（ホストは登録時に集合場所を自宅・最寄駅・ゲスト宿泊場迎えを選択いただけます）
当日は、まずは簡単な自己紹介を行い心を開きましょう！
訪問
1
18:00~19:00
夕食の準備やお手伝いをします。鍋や手巻き寿司などみんなで料理をできるものだと会話も弾みます。
夕食準備
2
19:00~21:00頃
「みんなで作って、いただきます！」食は世界の人々を繋げます。地元の魅力やお互いの文化を話すのもよし、地元の暮らしを体験しましょう！
夕食・交流
3
22:00頃
最後の片付けまでホストとゲストで一緒に行いましょう。
片付け・終了
4
Impressions
利用者の声
最初は外国人と話したり、一緒にご飯を作ることに不安もありましたが、ゲストの方が積極的に日本の文化や生活を聞いてきたり話しかけてきてくれたので、とても楽しい時間を過ごすことができました。また、外国での様子を聞くと、教科書には載ってないようなことを知ることができ、日本との違いを感じる機会となりました。
また今回のサービスを利用して、色々な国の人とご飯を食べたいです。今度はもう少し英語を勉強して、こちらからも話しかけられるようにしたいと思いました。
Q&A
よくあるご質問
Q
食品衛生法より、保健所の許認可は必要でしょうか。
A
料理を一緒に作ったり交流すれば問題ございません。料理の提供ではなく、あくまで体験の提供としての対価であるため、問題ございません。
Q
家族の全員が英語初心者ですが、大丈夫でしょうか？
A
英語ができる必要はございません。コミュニケーションをしようとする気持ち、楽しもうとする気持ちが大切だと思います。簡単な単語やジェスチャーで構いませんので積極的にコミュニケーションを図ってみてください！
白馬村で実証実験でも使用された翻訳アプリ：Voice tera（ボイステラ）の活用も構いません。
また、今後になりますが、英語がわからない方のために通訳をお付けして一緒に交流することも可能です。
Q
もし万が一の事（ゲストの暴行や窃盗、食物アレルギー反応等での発病など）が起きた場合どうしたらよいでしょうか？
A
暴行や窃盗が起きた場合は警察に通報して下さい。発病が起きた場合は救急車を呼んでください。それと同時に弊社のお問い合わせまでご連絡いただけますようお願い致します。未然に事故を防ぐため、ゲストへのお酒を振る舞うか否かの判断はホストの方の自己責任でお願いします。食物アレルギーに関しては、事務局の方で事前にゲストにお聞きし各家庭へお伝えいたします。
Q
料理はどういったものを出せばいいのでしょうか？
A
いつも召し上がっている手作り料理ならメニューはお任せいたします。みんなで食べて満足できる量、種類をおもてなしの気持ちでご用意ください。（一汁三菜もしくはみんなでシェアできる鍋）
外国人が好む料理（独自アンケートより）紹介します。
焼き魚 刺身 寿司 ラーメン お好み焼き 肉じゃが 天ぷら 特になんでもよい（家庭が普段食べている料理）
こちらが多くお答えいただいた内容です。
Q＆A・ゲストとの出会いはどうなりますか？－申込み書に最寄りの駅までか宿泊場所への送迎の有無をお決めください。
・写真の変更や日程変更、掲載非表示する場合はどうしたよいですか。－掲載を非表示、削除変更等したい場合は、こちらのメールアドレスまでご連絡ください。
・予約成立後に、ゲスト側からキャンセルされた場合はどうなりますか？キャンセルポリシーについて教えてください。ーゲストの方よりキャンセルの申請がございましたら、事務局までその旨をご連絡ください。ゲストのキャンセルポリシーにつきましては、体験予約日の48時間以上前にキャンセルが生じた場合にはゲストは体験料金の0％負担、体験開始48時間以内の場合はゲストが体験料金の100％負担となります。体験開始48時間以内にゲストからキャンセルが行われた場合、実際に体験が開催されていない場合でも、料金は全額ホストの方にお支払いされます。
また、体験予約日の48時間以内にゲストから日程変更の依頼が来た場合は、ゲストに予約を一度キャンセルいただき、新しい日程で改めて予約いただくようにお願いします。
・予約が成立した後、ホスト側からキャンセルはできますか？ー基本的に予約成立後のホスト側からのキャンセルはご遠慮いただいています。万が一、やむを得ない事情で キャンセルされる場合には、事情をゲストにご説明していただき、事務局にもご連絡をお願いいたします。
当日、トラブルが起こった際はどうしたらよいですか？ー当日のトラブルなどの対応は出来かねます。深刻な場合には警察に電話していただければと思います。
またairKitchenでは万が一のトラブルに備えて保険に加入しておりますので、そちらから補償金をお支払いいたします。
何かアクシデントが起こってしまうと不安です。保険などはありますか？ーホストとして登録すると無料で保険の適用を受けることができるので万一の場合にも安心です。例えば以下のような事例で保険が適用され、最大1億円の保険料がお支払いされます。1. ゲストがホストと一緒に作った料理を食べて体調を崩した時2. ゲストが料理教室中にホストにぶつかり、包丁などで怪我をした時3. ゲストがホストの家のものを壊してしまったり、紛失した時
信州ベンチャー
コンテスト2017
グランプリを頂きました！
2017年9月に開催されました信州ベンチャーコンテストのアイディア部門で私のアイディアプランがグランプリに輝きました。このコンテストは長野県や八十二銀行、信州大学などが主催し長野県や県内の起業を活性化するイベントです。信濃毎日新聞にも掲載頂きましたが、そこで多くの方々に評価、ご支援いただいたこのアイディアを是非白馬で実現したいです。
Havit代表：竹下 昌宏
